Тази торта е за любителите и почитателите на кафето и шоколада! Мися че кафето и шоколада си пасват и се допълват много добре. Нотката на кафе подчертава идеално изтънчения вкус на черния шоколад. Е, да ви е сладко приятели!

Продукти за торта с диаметър 20-22 см.

за тортата:

180 гр меко масло

180 гр бяла захар

3 яйца

30 гр тъмно какао на прах

90 гр брашно

50 гр картофено нишесте

6 гр бакпулвер

20 гр силно кафе

за крема:

50 гр черен шоколад

80 гр меко масло

160 гр пудра захар трябва да бъде пресята предварително

1 силно кафе съветвам да е от кафе машина +1 с.л. лиофилизирано кафе

В купа пресейте брашното, нишестето, бакпулвера и какаото. С миксер разбивате маслото със захарта. След това добавете постепенно едно по едно яйцата като редувате и малко от сухата смес. Трябва да получите хомогенна смес.

Прибавете кафето за аромат. Изсипете сместа във формата за печене. Печете на 180 С за 30 минути. До суха клечка, разбира се. Оставете да изстине напълно тортата върху решетка.

Разтворете кафето на прах във останалото кафе. На водна баня растопете шоколада. С миксер разбивате маслото със пудрата захар, добавяте разтопения шоколад и кафето.

 За да сглобите тортата, разделяте хоризонтално на 2 платки. Върху първата поставяте половината от крема, покривате със втория блат и обилно покривате със крем повърхността и страните на тортата.

Поднесете тортата на стайна температура. Ако предпочитате  по силен аромат добавете 2 супени лъжици ликьор кафе към кремъ.