За стартера: ½ половин пакет суха мая (3,5 г)или ½ кубчета жива мая50 мл топло мляко (30-35 °C)2 чаени лъжички бяла захар За тестото:  300г брашно manitoba  40г пудра захар 2 яйца, на стайна темпертура 50 мл мляко, на стайина температура 15мл ракия  Вътрешността на 1 ванилова шушулка 1 щипка солнастъргана кора на 1 лимон  60 г меко масло, на стайна температура За...

Continue Reading

Как да си направим домашен квас и да го съхраним ... Здравейте! Ако случайно сте попаднали тук, ще ви кажа, че пиша и споделям този пост от личен опит. Нямам никакви претенции и не твърдя, че имам професионален многогодишен опит и не мисля да се правя на професор. Ще споделя начина по, които  аз си направих вкъщи квас за хляб. Как протече самия...

Continue Reading