Пролет е! И времето е прекрасно! Мислех тази публикация да я пусна вчера вечерта, но не успях. Затова с малко закъснение се появява сега. Този кекс става много бързо, споделям го защото ми е една от рецептите фаворит за бърза неделна закуска. Снимките пък са от едно прекрасно място. Piani dei Resinelli.


Продукти за кекс с диаметър 24 см.

бяло брашно 270 гр.
кисело мляко 180 гр.
захар 180 гр.
олио от слънчоглед 120 мл.
яйца 3 средно големи
1 пакетче бакпулвер
кората на 1 лимон

Загрейте предварително фурната на 180 С. С миксер разбийте яйцата и захарта. След това добавете, киселото мляко, олиото и настърганата лимонова кора. Разбъркайте, после постепенно добавете пресятото брашно заедно с бакпулвера. Намаслете и набрашнете предварително формата за кекса.
Изсипете сместа във формата. Печете за 30-40 минути до суха клечка. Ако желаете след като изстине може да поръсите с пудра захар. По рецепта на Leyla.

Pian dei Resinelli - се намира в провинция Леко, община Абадия Лариана. Над 1250 мт. надморска височина. Планинския екскурсионизъм започна с пътека от Piani Resinelli (1278) до Belvedere.  Цялата обиколка трае около 2 часа.
Маршрута е лесно проходим и добре обозначен. А гледка от високо си заслужаваше изкачването пеша, разбира се.




il Belvedere - Гледката от така наречената тераса, към град Леко. Също се виждат езерата Briantei, и Corni di Canzo.


 Планина Ресегоне