Понякога красотата се крие в това да запазим нещата семпли.

 Нещо за вдъхновение, без рецепта

Продукти за торта с диаметър 20 см. За 6-8 порции.

За основата:
150 г сухи бисквити Амарети
50 г обикновени бисквити
100 г масло

За крема:
500 г крема сирене
200 мл животинска сметана
70 г пудра захар
8 г желатин ползвам на ленти
1 ч.л. ванилия
сока на половин лимон
3 праскови

За декорацята:
4 праскови
1 с.л. пудра захар

В блендер смелете бисквитите на прах, добавете към тях разтопеното масло.  Ползвайте форма за торта с падащо дъно. В която предварително сте сложили хартия за печене. Изсипете сместа и леко притиснете с лъжица. Поставете основата в хладилника за 30 минути. Трябва да стегне добре.

Поставете желатина в студена вода за да се хидратира. Прасковите обелете и нарежете а след това,  посипете с сока от лимон и пудрата захар 20 г. В купа сложете 5 с.л. сметана  загрейте я в микровълновата и към нея добавете желатина разбъркайте за да се разтвори добре. Останалата сметана и 50-те гр пудра захар разбийте с миксера много добре. Постепенно добавете и крема сиренето към сметаната. Добавете и ванилията. Последно много деликатно и внимателно добавете нарязаните парченца праскови.

Внимателно изсипете сместа върху основа от бисквити. Загладете повърхността  с шпатула Оставете тортата в хладилника за 4 часа минимум, трябва да стегне добре. През това време потгответе плодове за довършването на тортата.  Аранжирайте декорацията на торта по ваш избор и вкус.





Помогнете ми в популяризирането на моя блог ако го харесвате, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! Можете също да харесате страничката ми във фейсбук тук. Благодаря, ви!

Ягодов чийзкейк - 2016

Здравейте приятели. Тази седмица реших да ви представя една моя много люубима торта.
И това е един чийзкейк без печене с много вкусни свежи ягодки. Тази рецепта правя от няколко години. И ми е любима. Споделям я с вас за да и се насладите и вие.
За любителите на чийзкейка без печене, съм приготвила една много вкусна рецепта с ягоди. Основата на тортата е от хрупкави бисквити, с крем от крема сирене и животинска сметана, а огледалния плас е от свежи ягоди.


Тортата е с размер 20 см.

За основата са ви нужни:
160 гр твърди сухи бисквити ситно пасирани предварително
100 гр масло разтопено
350 гр крема сирене
100 гр конфитюр от праскови по желание

За крема:
120 гр пудра захар
150 гр натурално кисело мяко
150 гр животинска сметана
настъргана кора на 1 портокал
сока от 1/2 портокал
4 гр желатин на листа

За огледалния слой на чийзкейка
200 гр свежи ягоди
10 гр лимонов сок
50 гр бяла захар
5 гр желатин на листа

За декорацията:
ягоди по желание а също и сметана

Бисквитите смелете на прах с блендер, добавете разтопеното масло. Изсипете сместа на дъното на чиния за сервиране а върху нея сложете ринг за торти  покрит с ацетатно фолио. Крайния ефект ще бъде по фин и естетически красив за окото. В случай че не разполагате с подобен ринг и хартия  ползваите форма за торта с падащо дъно. Поставете в хладилника за да стегне поне за 30 минути.

Желатина поставете в студена вода за 10 минути за да набъбне. След това я разтопете във горещия портокалов сок. С миксер разбъркайте крема сиренето, пудрата захар и киселото мляко докато не се получи крем. След което добавете портокаловия сок и настърганата кора.
Последно добавете разбитата сметана много внимателно и деликатно за да не пресечете крема. Сместа изсипете в ринга и оставете така в хладилника за минимум 2 часа.

Измийте и почистете ягодите, към тях добавете водата, захарта и лимоновия сок а после пасирайте. Прецедете сместа прес ситна цедка. Стоплете малко сместа на котлона а после добавете набъбналия желатин. Разбъркаите. Оставете малко да изстине и изсипете в ринга. Оставете така чийзкейка в ринга да стегне за 2-3 часа. После декорираите по желание.

Ягодов чийзкейк - 2017

тук. Благодаря,ви!

Определено това е най-вкусната шоколадова торта която съм опитвала до момента.  Името и буквално означава "кална торта". Но в нея няма нищо кално а само шоколад, много масло и захар. Но не се обезкуражавайте ами опитайте я поне веднъж.

It's sinfully delicious!

Както обещах след проведената малка анкета на страницата във Фейсбук, пожелахте чийзкейк и ето рецептата за чийзкейк Орео. Този чийзкейк се приготвя сравнително бързо и няма нужда от печене.

Един от най-известните американски сладкиши. И също така един много лесен начин как да оползотворите вече узрелите банани, за да не ги изхвърлите в кофата за боклук. Аромата които се усеща след и при изпичането на този сладкиш е неописуем. Цялата кухня ухае на шоколад и банани.

Това е торта която си заслужава да опитате поне веднъж. В Гугъл има много и различни рецепти. Рецептата която аз избрах да ви представя е класическата версия на тази торта. 
Приготвя се много лесно, сочна, лека и приятна. Морковите се комбинират добре с канелата и крема сиренето. А най-хубавото е че в тази рецепта няма масло за разлика от други.

Най-вкусната шоколадова торта! Тази торта си заслужава непременно да бъде опитана.  На външен вид може да не е кои знае какво, но на вкус е неописуемо вкусна. Тази торта няма собствена рецепта а е просто смесица от идеи и импровизация.