Остава почти месец от тук до Великден, затова реших да ви представя няколко рецепти на тема. Ще ги редувам за да не вие прекалено скучно. Това не е типично традиционна българска рецепта, но пък защо не да не пробвате и нещо ново, разбира се. Обещавам че ще има и една традиционна все пак. :) Вижте рецептата в линка. ...

Continue Reading

Пролет е! И времето е прекрасно! Мислех тази публикация да я пусна вчера вечерта, но не успях. Затова с малко закъснение се появява сега. Този кекс става много бързо, споделям го защото ми е една от рецептите фаворит за бърза неделна закуска. Снимките пък са от едно прекрасно място. Piani dei Resinelli. ...

Continue Reading

"Пролетта е сезон за душата - да възстанови силата си." - Лайла Акита След правенето на зеполи имах останали около 5-6 белтъка и се чудех какво да правя с тях. Реших да направя  една торта, мислех първо да е кекс после се спрях на тази ангелска торта. Бърза, лесна, въздушна и пухкава. Нямам подходяща форма признавам си, затова експериментирах с една с падащо дъно. Все пак крайния ресултат не беше...

Continue Reading

Zeppole, са традиционни италиански пържени сладки от pasta choux (парено тесто). Както повелява традицията трябва да са непременно пържени. Макар че и печени също се получават вкусни. Пълнят се с сладкарски крем и се декорират със сиропирани вишни. Правят се в неаполитанските сладкарници на 19 март за празника на Свети Йосиф. Съвпадащ с деня на бащата и след края на който, се поставя началото на великденските пости. Но...

Continue Reading

Чудя се защо никога досега не съм пробвала тази неописуемо вкусна торта! Влажна, сочна, неустоимо вкусна с предоминираща какаова нотка, а бирата допринася давайки аромат и плътност. В комбинация с топинга е просто уникална. Всичко е добре балансирано а уискито подчертава още повече аромата и придава допълнителен вкус. В Ирландия по традиция на 17 март честват деня на Свети Патрик. Това е и мотива които ме подтикна на направя...

Continue Reading

Graffe, са  кръгли понички, пържени или печени. Популярни за този период от годината, когато в Италия честват карнавала. И както е характерно и типично по италиански за всеки празник има определен десерт, който го характеризира. За карнавала по принцип се приготвят сладки от тесто с мая които се пекът или пържат а после се пълнят с сладкарски крем, или се поръсват с пудра захар преди да се...

Continue Reading

Супер лесен кекс-сладкиш! Рецептата е за плумкейк, но тъй като нямах подходяща форма, използвах друга. Ако имате форма с размер  25х11см ще ви се получи чудесно. Кекса е много прост за приготвяне, не е нужно дори да ползвате кухненска везна. Идеален е за закуска, следобеден чаи или кафе!  За да го запазите мек съветвам ви да го съхранявате във кутия за торта. ...

Continue Reading