Защо обичам есента, защото е сезонът на тиквите, а аз обожавам тиква! Подбрала съм няколко рецепти които искам да ви покажа. Рецептите са сезонни, предимно с тиква и много шоколад. Да започнем с една от тях! ...

Continue Reading

Здравейте приятели! На бързо в снимки ще разкажа подготовката и менюто за партито по случай рождения ми ден. Станах на 30, една прекрасна възраст. Трябваше да се отпразнува подобаващо, естествено. Партито беше скромно в тесен семеен кръг. Поне първото. Малко повече от месец по рано направих списък за сладкото меню. Проучих и подбрах внимателно рецептите, реших да не наблягам и не прекалявам със сладките неща. Тъй като тортата щеше да...

Continue Reading

Определено това е най-вкусната шоколадова торта която съм опитвала до момента.  Името и буквално означава "кална торта". Но в нея няма нищо кално а само шоколад, много масло и захар. Но не се обезкуражавайте ами опитайте я поне веднъж. ...

Continue Reading

Много тихичко и нежно започваме този месец🍂! Супер семпла, но много красива торта за рождения ден на моята майка. Направена от мен разбира се <3 ! Честит рожден ден, мамо! ...

Continue Reading

It's sinfully delicious! ...

Continue Reading

Тѐно (на италиански: Tenno, ) е средновековно село и община в Северна Италия. Намиращо се на 2 крачки от езерото Гарда. Най-красивата характеристика на това средновековно село е езерото Тено. Огледално отражение от тюркоазена вода. С малък и характеристичен остров в средата. ...

Continue Reading

Здравейте приятели! Не съм писала от доста време. Не съм ви забравила просто имах лични ангажименти, работа и нямах много време за постове и публикации. Но ето че вече дойде Септември. Лятото е към своя краи. Започва един нов сезон, един нов месец и едно ново начало. Днешната ми публикация не е свързана със сладкарството. Но мисля че за много от вас ще е полезна и интересна. Става въпрос за...

Continue Reading

Както обещах след проведената малка анкета на страницата във Фейсбук, пожелахте чийзкейк и ето рецептата за чийзкейк Орео. Този чийзкейк се приготвя сравнително бързо и няма нужда от печене. ...

Continue Reading

Здравейте! Споделям на бързо рецептата на тази вкусна бадемова торта с моркови. Надявам се да ви допадне. Приготвянето на тортата въобще не е сложно. Трябва само време и търпение. Можете да приготвите тортата и в безглутенов вариант, като заместите брашното с нишесте, кокосово брашно, оризово брашно или финно смляно бадемово брашно. ...

Continue Reading

Здравейте приятели! Днес споделям с вас една от най-юбими те ми торти. А това е имено Торта мус три шоколада по рецепта на майстор сладкар Ernst Knam. Правила съм и други негови рецепти, например торта червено кадифе.  Тортата се състои от пандишпанов безглутенов блат Мarquise, след това се редуват 3 различни пласта шоколад. Черен, млечен и бял. За да ви се получи идеално всеки пласт от тортата трябва да...

Continue Reading

...

Continue Reading

Здравейте на всички! Блога вече е онлайн. Какво ще кажете за новия облик?  Избрах да направя тези вкусни и много леки еклерчета, рецептата е на майстор сладкар Салваторе де Ризо. Интересното при тези еклери е че вместо масло то е заменено с зехтин екстра върджин. ...

Continue Reading

Един от най-известните американски сладкиши. И също така един много лесен начин как да оползотворите вече узрелите банани, за да не ги изхвърлите в кофата за боклук. Аромата които се усеща след и при изпичането на този сладкиш е неописуем. Цялата кухня ухае на шоколад и банани. ...

Continue Reading

Здравейте приятели! Този пухкав сладкиш е невероятно вкусен, особено ако обичате череши също като мен. Чудесен лекичък сладкиш! ...

Continue Reading

Дойде и сезона на пресните череши, чаках го с нетърпение за да направя тази торта бижу!Класическа комбинация от фин шоколадов пандишпан и черен шоколад в две текстури, гарнирани с ароматни череши, покрити с пухкав крем Шантили. Нейно величество торта Шварцвалд! Schwarzwälder Kirschtorte (Пияната торта – тъй като е декорирана с горски череши/вишни пълни с ликьор). Това е може би най-известната немска торта. Името на тортата произлиза...

Continue Reading

От миналата седмица реших да пусна и една малка рубрика  която се казва Храна в кутия. Подбирам рецепти лесни и бързи за готвене на различни ястия. Спокойно и вие без много усилия можете да си ги приготвите за обяд. Това беше вчерашния ми обяд. В другата кутия има нарязан пъпеш. ...

Continue Reading

Здравейте приятели! От известно време им точих зъби на тези прасковки. Та реших и аз да ги пробвам. Свързвам ги по-принцип със спомени от детството. Правеха се по празниците. Пробвала съм и многото подобни копувани готови от магазина.  Но те нямат нищо общо. За сместа на плънката ползвах мармалад от кайсии. Остатъка от тортата Сахер. ...

Continue Reading

Ехо! Здравейте! От днес мисля да включа в блога една нова рубрика. Храна в кутия, ще бъде поредица от рецепти, за тези от вас които като мен им се налага  да си носят храна от вкъщи поради една или друга причина, в офиса, на работа, в училище или в парка. Ще се старая рецептите да са здравословни и бързи за готвене, да не изискват много...

Continue Reading

Торта Захер или Сахер (на немски: Sachertorte) е сладкарско изделие, шоколадова торта, изобретена от австрийския сладкар Франц Захер. Тортата е типичен десерт от виенската кухня и е една от най-популярните торти в света. Източник   Уикипедия. Това е любимата ми торта! Тази която мога да ям без да ми омръзва. Избрах да направя класическа рецепта. Да вие сладко! ...

Continue Reading

Добро утро! За всички феновете на Реването, ето една бърза и лесна рецепта. ...

Continue Reading

Здравейте! Както обещах вчера ето рецептата за тази ефектна торта. Напоследък този тип торти от маслено тесто за тарталети са много популярни, в инстаграм и фейсбук.  ...

Continue Reading

Христос Воскресе! Бъдете живи и здрави! Бъдете по-добри, по-усмихнати и по-щастливи! ...

Continue Reading

Здравейте приятели! Малко се забавих с този пост. Но ето че вече може да пробвате и вие тази страхотна рецепта. Тортата е много свежа и лека на вкус. Съставена е от пандишпанови спаначени блатове. С крем от крема сирене, сметана, и вкусен пласт от желирани ягоди. Днес ви отвеждам в Беладжо - разположен на брега на езерото Лаго ди Комо в провинция Комо. Там където се съединяват езерата...

Continue Reading

Здравейте приятели! Спретнах вчера след обяд на бързо тази невероятна торта. Споделям с вас рецептата. Много бързо се приготвя и е много вкусна. Става готова за ядене определено само за няколко часа. Kрема е божествено вкусен. Лек и приятен топи се в устата. ...

Continue Reading

Най-добрата шоколадова торта, която можете да си представите. Много влажна, лека като пух и в допълнение с конфитюр от слива, който му придава лек аромат и допълнително овлажнява тортата е страхотна. Идеална за Великденските празници, с прекрасен изразен вкус на шоколад. Бабка е много лесна за приготвяне. Всъщност дори може да се направи без миксер. Можете да добавите любимото си сладко към тортата, добре е да опитате, например череша...

Continue Reading

Тирамису е един от най-популярните десерти. Също така е и най-популярния италянски десерт в целия свят. Реших да ви представя една не така познатата на мнозина класическа версия на този превъзходен десерт. Върховно ягодово тирамису с дъх на пролетна свежест. Свежо, леко и разбира се вкусно. ...

Continue Reading

Остава почти месец от тук до Великден, затова реших да ви представя няколко рецепти на тема. Ще ги редувам за да не вие прекалено скучно. Това не е типично традиционна българска рецепта, но пък защо не да не пробвате и нещо ново, разбира се. Обещавам че ще има и една традиционна все пак. :) Вижте рецептата в линка. ...

Continue Reading

Пролет е! И времето е прекрасно! Мислех тази публикация да я пусна вчера вечерта, но не успях. Затова с малко закъснение се появява сега. Този кекс става много бързо, споделям го защото ми е една от рецептите фаворит за бърза неделна закуска. Снимките пък са от едно прекрасно място. Piani dei Resinelli. ...

Continue Reading

"Пролетта е сезон за душата - да възстанови силата си." - Лайла Акита След правенето на зеполи имах останали около 5-6 белтъка и се чудех какво да правя с тях. Реших да направя  една торта, мислех първо да е кекс после се спрях на тази ангелска торта. Бърза, лесна, въздушна и пухкава. Нямам подходяща форма признавам си, затова експериментирах с една с падащо дъно. Все пак крайния ресултат не беше...

Continue Reading

Zeppole, са традиционни италиански пържени сладки от pasta choux (парено тесто). Както повелява традицията трябва да са непременно пържени. Макар че и печени също се получават вкусни. Пълнят се с сладкарски крем и се декорират със сиропирани вишни. Правят се в неаполитанските сладкарници на 19 март за празника на Свети Йосиф. Съвпадащ с деня на бащата и след края на който, се поставя началото на великденските пости. Но...

Continue Reading

Чудя се защо никога досега не съм пробвала тази неописуемо вкусна торта! Влажна, сочна, неустоимо вкусна с предоминираща какаова нотка, а бирата допринася давайки аромат и плътност. В комбинация с топинга е просто уникална. Всичко е добре балансирано а уискито подчертава още повече аромата и придава допълнителен вкус. В Ирландия по традиция на 17 март честват деня на Свети Патрик. Това е и мотива които ме подтикна на направя...

Continue Reading

Graffe, са  кръгли понички, пържени или печени. Популярни за този период от годината, когато в Италия честват карнавала. И както е характерно и типично по италиански за всеки празник има определен десерт, който го характеризира. За карнавала по принцип се приготвят сладки от тесто с мая които се пекът или пържат а после се пълнят с сладкарски крем, или се поръсват с пудра захар преди да се...

Continue Reading

Супер лесен кекс-сладкиш! Рецептата е за плумкейк, но тъй като нямах подходяща форма, използвах друга. Ако имате форма с размер  25х11см ще ви се получи чудесно. Кекса е много прост за приготвяне, не е нужно дори да ползвате кухненска везна. Идеален е за закуска, следобеден чаи или кафе!  За да го запазите мек съветвам ви да го съхранявате във кутия за торта. ...

Continue Reading

Торта Капрезе, рецепта за традиционна италианска торта от остров Капри! Здравейте приятели, днес ще ви представя оригиналната рецепта на тази невероятна торта. Макар по популярната версия на тази торта да а с черен шоколад аз днес съм избрала да ви представя рецептата на майстор сладкар Salvatore De Riso от книгата Dolci del sole. В тази рецепта се комбинират много добре белия шоколад със кисалия вкус на лимона. Също така...

Continue Reading

Тази торта е за любителите и почитателите на кафето и шоколада! Мися че кафето и шоколада си пасват и се допълват много добре. Нотката на кафе подчертава идеално изтънчения вкус на черния шоколад. Е, да ви е сладко приятели! ...

Continue Reading

О, да! Това е кексът който винаги се получава.  Много бързо става, много лесно се прави, просто мек и пухкав тупи се в устата! Непременно трябва да го опитате. Ползвала съм портокали, но вие можете да ползвате лимон, зелен лимон, наричан още лайм и по-рядко лимета или други цитрусуви плодове. ...

Continue Reading

Тортата Червено кадифе е популярен американски десерт с неповторим вкус. На пръв поглед изглежда сложен за приготвяне, но всъщност ако следвате правилно стъпките, резултатът е сигурен. Поради не точно описание, се счита че рецептата започва да се разпространява из Щатите през 20-те години на миналия век. Този скъп сладкиш е бил сервиране в ресторанта на нюйоркския хотел Холдорф-Асториа. По време на втората световна...

Continue Reading

"Торта Гараш", шоколад, орехи, и белтъци! С тези продукти и мъничко търпение ще си направите най-вкусната шоколадова торта у дома! За тази торта изчетох почти всички рецепти които успях да намеря. Тази ми се струваше най-близо до автентичния Гараш.  Рецепта на торта Гараш,е представена от унгареца сладкар Коста Гараш, който пристига в Русе през 1885 г. В града той управлява тогавашния гранд хотел...

Continue Reading

Това е торта която си заслужава да опитате поне веднъж. В Гугъл има много и различни рецепти. Рецептата която аз избрах да ви представя е класическата версия на тази торта.  Приготвя се много лесно, сочна, лека и приятна. Морковите се комбинират добре с канелата и крема сиренето. А най-хубавото е че в тази рецепта няма масло за разлика от други. ...

Continue Reading

Здравейте приятели! Днешната рецепта в блога съм посветила на едни много лесни бисквитки. Определено мисля че всеки от вас би могъл да си ги направи, защото са много лесни и бързо се приготвят. Преди няколко дни си купих нов печат за сладки и бисквити с дървена дръжка. По-долу ще сложа снимка за да го видите. Самата рецепта не е нищо особено, просто исках...

Continue Reading